Аллергия на помидоры: симптомы, лечение, профилактика

Является одним из наиболее широко культивируемых и потребляемых фруктов в мире, поэтому важно знать во возможности появления аллергии на помидоры (в том числе, на ботву и пыльцу), особенностях ее лечения и профилактики. Также в статье вы найдете фото основных симптомов аллергии на томаты.

Впрочем, несмотря на то, что помидоры и томатные продукты на основе являются одними из наиболее сильно потребляемых продуктов питания, аллергия на помидоры довольно редка.

На что может проявиться аллергия:

• Свежие помидоры;
• Продукты переработки: сок, кетчуп, томатная паста и т.п;
• Рассада и пыльца растения;

У большинства людей наблюдается то, что в медицинском смысле классифицируется как непереносимость томатов, а не аллергия на них. Симптомы непереносимости проявляются до 72 часов после употребления продукта, а их сила зависит от количества съеденного.

По этой причине вы можете не связать реакцию организма и прием в пишу данного овоща.

В чем причина аллергии на помидоры?

В составе помидоров содержится множество веществ, полезных для человеческого организма: органические кислоты, пектины, клетчатка, витамины и т. п. Несмотря на это, томаты могут вызывать и аллергическую реакцию.

• Индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в томатах. Иногда аллергия возникает при простом соприкосновении с ботвой томатов (при высаживании рассады, пасынковании и т. п). В этом случае, речь идет о контактной аллергии на помидор у ребенка или взрослого.
• Наследственная предрасположенность. Если родители страдали от аллергии, то вероятность того, что ребенок будет аллергиком, возрастает.
• Химические вещества, которые производители добавляют в томатные консервы (пищевые добавки, красящие и консервирующие вещества). Такие продукты могут оказаться как менее, так и более аллергенными, чем сами томаты.
• Аллергия на пестициды в помидорах, на минеральные удобрения, на химические вещества, которыми обрабатывают привозную продукцию для более длительного хранения. Пример — аллергия на помидоры из Китая: идеальные внешне, но выращенные с огромным количеством минеральных удобрений.

Вероятность аллергической реакции при употреблении в пищу томатов желтых и оранжевых сортов существенно меньше, по сравнению с обычными красными помидорами.

Аллергены в томате

Кожица, мякоть и семена помидоров содержат следующие основные аллергены:

• Lyc е 1 – белок профилин (отвечает за перекрестные реакции с пыльцевыми аллергенами-профилинами),
• Lyc е 2 – бета-фруктофуранозидаза,
• Lyc е 3 – белок-переносчик липидов (потенциально сильный аллерген, устойчив к термообработке)

Кроме перечисленных, в томатах выделено порядка десяти других аллергенных веществ.

Согласно исследования, спелые помидоры имеют более высокую концентрацию аллергенов, чем незрелые

Исследования показали, что прошедшие термообработку помидоры (в соках, соусах, консервации, домашнем приготовлении) содержат меньше аллергенов по сравнению со свежими, однако употребление их в пищу в больших количествах также чревато аллергической реакцией.

Аллергены в ботве помидоров

Пыльца томатов и их ботва также могут спровоцировать аллергию

В листьях томата, как и других овощей, содержатся алкалоиды. В помидорах основным гликоалкалоидом (алкалоидом, связанным с сахаром) является томатин (tomatine), у аллергиков при контакте с растением (например, при высадке рассады или при постоянном контакте с ботвой) он может вызвать аллергическую реакцию на коже.

Томатин существует во всех зеленых частях растения – листьях, стебле, незрелых плодах. Самые высокие концентрации были обнаружены в старых листьях, в корнях – самые низкие.

Что еще может вызвать реакцию – частые вопросы

Может ли быть аллергия на консервированные помидоры? Может ли быть аллергия на обработку помидоров?Может. Термическая обработка снижает количество аллергенов в продукте, но вероятность аллергической реакции все равно имеется.

Кроме того, может возникнуть аллергия и на специи, и на консервирующие вещества.Являются свежие помидоры аллергеном?Являются, как и, в принципе, все продукты питания.

Существуют ли томаты, не вызывающие аллергии?Аллергия на оранжевые и желтые помидоры возникает реже, чем на красные.

Вызывает ли аллергию томатный сок у новорожденного?Да, поэтому маме, вскармливающей ребенка, нельзя злоупотреблять томатным соком и нужно отслеживать состояние ребенка. В этом поможет ведение пищевого дневника. При появлении сыпи, указывающей на аллергию на томатный сок, необходимо сразу же скорректировать свой рацион.

Перекрестная аллергия

Люди, страдающие от сезонной аллергии, наиболее подвержены аллергии на этот овощ из-за возможности возникновения перекрестных реакций.

Особенно следует опасаться людям с гиперчувствительностью к пыльце и представителям семейства Пасленовые

Тип	Аллергены
Пыльца деревьев, кустарников, трав	ольха, береза, злаковые, сорные травы, орешник
Семейство Пасленовые	картофель, баклажан, перец, табак, кабачок, беладонна
Другие овощи, фрукты, орехи	арбуз, дыня, сельдерей, банан, арахис

Симптомы аллергии на томаты

Отек Квинке у мальчика – проявление острой аллергии на томаты (можно увеличить)

Аллергию на этот овощ можно отнести к реакциям 1 типа – контактным. Симптомы ее в первую очередь проявляются в месте прямого контакта с аллергеном и включают в себя отек губ, волдыри во рту и горле, зуд и раздражение пораженного участка.

Возможные проявления:

• Со стороны ЖКТ: боли в животе, диарея, тошнота, рвота.
• Кожные проявления: появление зудящей сыпи, крапивница, аллергический дерматит.
• Воспаление и отек слизистых, аллергический стоматит.
• Со стороны дыхательной системы: чихание, аллергический насморк, кашель, ощущение першения в горле.
• Общее ухудшение самочувствия: головные боли, быстрая утомляемость, слабость.
• Отек Квинке. Иногда при аллергии отекает язык, что чревато асфиксией (удушьем).
• Анафилактический шок.

Отечность губ и волдыри на слизистых

Симптомы аллергической реакции на помидоры проявляются почти сразу после их употребления.

волдырь на слизистой оболочке рта как симптом аллергии на помидоры

Самыми первыми из них являются зуд и припухлость губ или области вокруг них. Отек носит временный характер и исчезает через некоторое время после прекращения непосредственного контакта с аллергеном.

Кроме того, во рту могут появиться волдыри (аллергический стоматит). Легкое покалывание во рту – предупреждение о их скором появлении.

Легкий зуд и раздражение в горле при аллергии на томаты как правило не являются общей реакцией и не вызывают сильного беспокойства. Тем не менее, если у вас появятся трудности с дыханием – немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Выплюньте или проглотите овощ, умойтесь и прополоскайте рот чистой водой – это поможет уменьшить отечность. Если симптомы затронули горло – выпейте стакан воды.

Часто, кожа начинает шелушиться. Чаще всего, сыпь появляется на животе, сгибах рук и ног, изредка – в области гениталий. У детей аллергия на помидоры – на лице, руках и ногах, в области ягодиц.

Сыпь на коже и зуд от томатов

Томаты могут спровоцировать или усугубить экзему (можно увеличить)

Если вы склонны к аллергии, то при попадании сока или мякоти их на кожу могут проявится следующие симптомы:

• локализованный зуд,
• раздражение,
• жжение или сыпь

С момента контакта с аллергеном до появления симптомов может пройти от нескольких минут до 48 часов.

На чувствительной коже также может развиться экзема или крапивница.

Промойте проточной водой участок тела, контактирующий с аллергеном. Промокните насухо и нанесите гидрокортизоновую мазь.

Опасна аллергия на помидоры при беременности, поскольку прием антигистаминных средств может навредить плоду. По этой причине, бесконтрольно принимать противоаллергические препараты при беременности нельзя.

Обратите внимание, реакция на помидоры может обострить и уже существующие заболевания:

Помидоры могут вызвать аллергию при подагре (артрите)?Скорее, могут вызвать приступ подагры. Употреблять помидоры при подагре  можно в ограниченном количестве, лучше — свежие.

Аллергологи утверждают, что любая иммунная реакция, вызывающая воспаление, может усилить боли при артрите.

Боль в суставах может как ощущаться сразу, в течение нескольких часов после употребления овоща, так и проявиться лишь на следующий день.

Единственный способ избавиться от боли в суставах, если она является результатом аллергии – исключение их из своего рациона.

Могут ли томаты обострить экзему?Да, помидоры относятся к продуктам, способным усугубить экзему. Обострение заболевания вы можете заметить в течение 6 – 24 часов после употребления овоща в пищу.

Вам следует исключить томаты из рациона, чтобы определить, на самом ли деле именно они вызывают реакцию. Придерживаться такой диеты следует как минимум 2 недели.

Желательно проводить подобное тестирование под присмотром врача.

Диагностика

Различают следующие диагностические мероприятия, позволяющие выявить аллергию.

• Анализ крови на содержание иммуноглобулина. Высокое его содержание указывает на наличие аллергии.
• Кожные пробы.
• Провоцирующие тесты.
• Аппликационный патч (эта методика позволяет выявить наличие контактной аллергии).

Лечение и профилактика

Испанский фестиваль Ла Томатина – явно не для аллергиков (можно увеличить)

Основное лечебно-профилактическое мероприятие – это исключение из рациона не только томата, но и всех продуктов, его содержащих. При этом необходимо учитывать, что аллергенность помидоров желтых и оранжевых сортов намного ниже, чем у обычных красных.

При гиперчувствительности к томатам, высока вероятность реакции на луговые травы (перекрестная аллергия). При аллергии на цветение помидоров и ботву лучше держаться подальше от грядок с томатами. Пересмотрите также свой набор средств по уходу за телом, чтобы они не содержали экстракта помидоров.

Остальные мероприятия по лечению аллергии на помидоры разделяются по следующим группам.

1. Прием антигистаминных средств. Подавляя действие свободного гистамина, они быстро улучшают самочувствие больного. К антигистаминам относятся Кларитин, Клемастин, Димедрол, Лоратидин и т. п.
2. Кортикостероидные средства. Они обладают хорошим противовоспалительным эффектом, но из-за побочных действий они назначаются врачом на непродолжительный срок. Примеры кортикостероидов — Гидрокортизон, Преднизолон.
3. Противовоспалительные мази. Такие средства, как Вундехил или Бепантен не только эффективны, но и безопасны. Эти же средства можно использовать для лечения детской аллергии.
4. АСИТ.

Полезно для профилактики аллергии: продукты, которые следует исключить во время цветения растений-аллергенов.

Народные средства

Методы народной медицины дают хороший лечебный эффект в сочетании с медикаментозной терапией.

Пример народного средства от аллергии — смесь из сушеных измельченных трав:

• корни валерианы и солодки,
• череда,
• тимьян,
• полевой хвощ,
• душица,
• лист крапивы,
• цветки ромашки.

Травы смешивают в равных пропорциях. Столовую ложку травяной смеси заливают двумя стаканами кипятка, кипятят в течение пяти минут, остужают и процеживают. Принимают по половине стакана четырежды в день перед едой. Такой отвар — не просто лечебное, но и профилактическое средство. Им можно заменить обычный чай.

Томат и детское питание

Сыпь на щеках как признак пищевой аллергии (можно увеличить)

Помидоры не рекомендуется вводить детям раньше 10-12 месяцев. Причиной этого является не возможность аллергии, а кислотность помидоров может тяжело восприниматься детским животиком.

Попробуйте давать малышу сок или томатное пюре, начиная с десятимесячного возраста. Начните с небольшой дозы (одна чайная ложечка или даже половина). Отслеживая состояние ребенка, постепенно увеличивайте количество  продукта (если аллергической реакции нет).

На фото справа вы можете увидеть, как выглядит аллергия на помидоры на щеках грудничка.

Если же появилось расстройство желудка или сыпь (аллергия на сок помидоров), прекратите давать этот овощ минимум до годовалого возраста.

Если вы хотите дать малышу свежий помидор, — предварительно очистите овощ от кожуры и выберите семена. В кожуре накапливается основная масса вредных веществ, в том числе нитратов.

Кроме того, годовалый ребенок еще не научился пережевывать пищу, и семена помидора могут вызвать проблемы с пищеварением.

Начиная с трех лет, ребенку можно давать помидоры практически в любом виде: салаты, супы, борщ и многие другие блюда, не опасаясь аллергии на помидоры у ребенка.

Краткий обзор производителей томатных соков

Рассмотрим, что представляют собой томатные соки от различных торговых марок. Чисто для детского питания томат можно встретить разве что в смесях с другими овощами. Например, сок от Агуши с томатом, морковью и свеклой.

J7 — прекрасный томатный сок: чуть присоленный, с добавлением мякоти. Сахара и консервантов эти консервы не содержат.

Rich — имеет аналогичный состав. Содержит мякоть томата, соль и воду. Консистенция сока довольно густая, цвет — насыщенно-красный.

“Я” также не содержит консервантов, но вкус у него несколько солоноватый.

Соки “Любимый сад” содержат сахар. Обратите на это внимание, если ребенку сладкое вредно.

В зимние месяцы не стоит давать детям помидоры, приобретенные в магазине, на рынке или супермаркете, поскольку “заморские” овощи обрабатывают различными веществами для более длительного хранения.

если этим правилом пренебречь, риск возникновения у малыша аллергической реакции существенно возрастает.

Сохраните себе карточку аллергена и тогда вы всегда сможете быстро попасть на данную статью.

Аллергия на помидоры: причины, симптомы, лечение, профилактика

Содержание статьи

• Причины
• Симптомы
• Диагностика
• Лечение
• Профилактика
• Видео

Одной из самых распространённых аллергических реакций является пищевая аллергия. Аллергия может возникнуть абсолютно на любые продукты и в любой возрастной период.

• Не исключена и аллергическая реакция на помидоры.
• Помидоры являются достаточно полезными продуктами: они богаты содержанием витаминов и различных макроэлементами.
• В дачный сезон популярность помидор возрастает буквально в пять раз.

В пищу очень часто употребляют консервированные помидоры и блюда из помидоров. Несмотря на все полезные свойства нередки случаи возникновения аллергической реакции на томаты.

Бывают случаи, когда аллергия возникает внезапно: человек регулярно питается помидорами, а на двадцатом году жизни сталкивается с подобной негативной реакцией организма.

Попробуем понять и разобраться в причинах появления аллергической реакции на помидоры.

Причины

Во-первых, причина кроется в индивидуальной непереносимости помидоров. Бывает так, что аллергия передаётся по наследству.

Во-вторых, причина в иммунной системе, которая реагирует на помидоры, как на чужеродное вещество, тем самым вызывает аллергию.

В-третьих, всем известно, что помидоры, купленные в магазине, нередко обрабатываются различными химикатами и пестицидами. В этом случае аллергию могут спровоцировать именно эти вредные вещества.

Симптомы

• Покраснения кожи, возникновение сыпи, крапивницы.
• Появление прыщей или волдырей по лицу и всему телу.
• Тошнота и рвота.
• Неравномерный стул, боли в животе.
• Головокружения, потеря сознания.
• Нарушения пищеварительной системы.
• Отёки рук и ног.
• Заложенность носа, кашель.

Отёки рук и ног

1. При обнаружении вышеописанных симптомов обязательно обратитесь за помощью к врачу.
2. Он проведёт анализы и точно выяснит, на какой продукт у вас произошла аллергическая реакция.
3. Врачом будет назначен курс лечения, при котором следует выполнять все предписания врача.

Лечение

В процессе лечения необходимо отказаться от помидоров и блюд из них. Обратите внимание и на томатные соки – их тоже придётся исключить. Рекомендуется начать лечение с помощью препаратов «Эриус» и «Супрастин». Вместе с традиционным лечением стоит лечиться народными методами.

Что включают в себя эти методы?

• Принимайте ванны с отваром трав. Пейте внутрь настойку из укропа.
• При сильном кашле и болями в горле поласкайте горло настойкой календулы или ромашки.
• Хорошим помощником является облепиховая мазь, которую можно приготовить без труда и самостоятельно.
• Смешайте в однородную массу детский крем и масло облепихи. Наносить на повреждённые участки кожи три раза в день (утром, днём, перед сном).
• Отличным средством для облегчения зуда или сыпи будет настойка из череды. 20 минут настоять череду с кипятком. Употреблять внутрь не менее пяти раз в день.

Инструкция применения препарата « Эриус»

1. Принимать внутрь, не разжёвывая, запивать водой.
2. Взрослым и детям старше 12 лет: 5 мг в день.
3. Детям от одного года до 5 лет сироп: 2,5 мл в день.
4. Детям от 6 до 11 лет сироп: 5 мл в день.

Способ применения препарата «Энтеросгель»

1. Принимать внутрь за два часа после еды, запивать водой
2. Дозировка для взрослых: 40 г разделить на 3 приёма (после завтрака, обеда и ужина).
3. Лечение продолжать в течение одной двух недель.

Меню гипоаллергенной диеты

1. Завтрак: овсяная каша на молоке, разведённом водой.
2. Обед: овощной суп с добавлением небольшого куска отваренной говядины.
3. Полдник: одно зелёное яблоко.
4. Ужин: котлета из индейки на пару и рисовая каша.

Способ применения препарата «Перитол»

1. Детям до 3 лет: принимать сироп 14 мл в день.
2. Детям старше 7 лет: принимать таблетки по 4 мг в день.
3. Детям с 14 лет: принимать таблетки по 9 мг в день.
4. Взрослым: принимать таблетки по 24 мг в день.

Профилактика

В основе профилактики лежит избавление от помидоров и от всех красных продуктов, т.к. они являются сильными аллергенами. Блюда и напитки из томатов исключите раз и навсегда. Три недели необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты.

Её суть состоит в правильном и сбалансированном питании, при этом необходимо отказаться от цитрусовых, орехов, экзотических фруктов, сладких десертов, газированных вод. Регулярно делайте уборку в квартире. Проветривайте комнаты не менее трёх раз в день.

Каждый день употребляйте два стакана воды. Снизьте употребление жареного, солёного и сладкого. Гуляйте на свежем воздухе, проветривайте комнаты. Старайтесь поменьше находиться в стрессовых ситуациях.

Придерживайтесь здорового образа жизни: правильное питание, занятия спортом. Пересмотрите весь свой гардероб: он должен состоять только из натуральных вещей, никакой синтетики. После душа обязательно увлажняйте кожу кремами, подходящими именно вам. Следите за состоянием своего здоровья и своевременно обращайтесь за помощью к врачу.

Видео

Чем вызвана аллергия на помидоры: признаки, лечение, профилактика

С тех пор как в Европу была завезена такая ягода как помидор, он стал любимым овощем всех людей на земле.

Его едят в сыром виде в салатах, запекают, изготавливают из него соусы, соки. Его любят и взрослые, и дети. Помимо вкусовой и питательной ценности помидор известен своими полезными свойствами.

Он содержит целый ряд витаминов и микроэлементов, является мощным антиоксидантом, обладает противоопухолевой активностью, особенно это характерно для томатного сока.

Эти вкусные, сочные и красивые плоды радуют нас практически круглый год, если не в свежем виде, то в виде консервации.

Помидоры могут вызвать аллергию

К сожалению, сегодня существует очень много видов аллергии на различные продукты питания. К их числу относятся и помидоры, которые могут провоцировать подчас сильную аллергию. К счастью, по частоте возникновения аллергии помидор не является лидирующим продуктом. Довольно небольшой процент людей страдает от аллергии на томаты.

Что вызывает аллергию в помидорах

Аллергию вызывают входящие в состав помидоров белки, самым активным из которых признан профилин и ликопин, обеспечивающий томату яркий красный цвет.В общей сложности веществ, вызывающих аллергию на помидоры, в этих овощах насчитывается около десятка. Помидоры вызывают аллергию еще из-за ряда причин. К ряду аллергенов добавляются также химикаты, которые попадают в плоды из почвы и при обрызгивании для защиты от болезней, усиления цветения и плодоношения, а также для усиления лежкости.

Аллергенность помидоров несколько снижается при проведении приготовления, или термической обработке, так как благодаря высокой температуре происходит частичное разрушение структуры белка.

Менее аллергенными также являются помидоры не красного, а оранжевого и желтого цветов, так как в них содержится небольшое в сравнении с красными помидорами количество ликопина.

Вызывают ли аллергию только помидоры в чистом виде

Аллергию могут вызывать не только сами помидоры, но и все продукты, которые изготавливаются из них. Например, кетчуп, помидорный сок, паста из помидор и другие продукты, в состав которых входят помидоры.

Аллергия на помидоры симптомы лечение

• Аллергия на помидоры проявляется как совсем незначительными симптомами, так и изменениями, затрагивающими все жизненно важные органы человека.
• Непереносимость свежих томатов, сока и блюд из этих овощей часто появляется даже если ранее эти плоды не приводили ни к каким неприятным последствиям.
• Лечение данного вида аллергии буде эффективным только в том случае, если удастся установить основную причину и провоцирующие патологию факторы.

Что такое аллергия на помидоры

Аллергия на помидоры является пищевым видом непереносимости. При попадании помидор в пищеварительный тракт иммунная система определенные компоненты плода начинает воспринимать как чужеродные белки.

В ответ на это в организме начинается выработка медиаторов воспаления, которые и приводят к появлению симптоматики аллергии.

Реакция непереносимости возникает не только на свежие плоды. Если у человека имеется аллергия на помидоры, то вероятность развития симптомов повышается при употреблении свежеотжатого томатного сока, так как в нем концентрация всех веществ выше.

Опасны и консервированные плоды, а также все полуфабрикаты с помидорами.

Считается, что термическая обработка уничтожает часть провоцирующих непереносимость веществ, но это правило распространяется не на всех аллергиков.

Виды томатов

Изначально томаты – это дикорастущие растения. Их окультуривание человеком позволило в итоге получить при выращивании вкусные, полезные и питательные плоды.

1. В настоящее время благодаря достижениям селекции активно используется сотни сортов растения.
2. Одни из них пригодны для районов с умеренным климатом, другие растут только в южных областях.
3. Условно помидоры можно разделить на:

1. Используемые исключительно для употребления в свежем виде.
2. Выращиваемые для маринования, консервирования, приготовления томатных паст и соусов.

Спелые помидоры – это не только красные плоды. В промышленных масштабах производят оранжевые и желтые овощи, многие огородники занимаются выращиванием черных по цвету плодов.

Доказано, что помидоры с оранжевой и желтой окраской гораздо реже вызывают аллергические реакции.

Также они способы очищать межклеточное пространство, что считается природным свойством антиаллергенности растительного продукта.

Группа риска

• Вероятность возникновения аллергии на томаты повышена у людей с генетической предрасположенностью к образованию иммуноглобулина Е, то есть антител к группе химических составляющих растения.
• Необязательно дети унаследуют от родителей склонность к появлению аллергических реакций при употреблении помидор, но у них могут развиваться и другие виды пищевой непереносимости.
• Аллергическая реакция на помидоры, впервые возникшая у взрослого человека, может указывать на определенные нарушения в работе внутренних органов.
• Чаще всего при данном заболевании также диагностируется нарушение функций поджелудочной железы и печени, снижение работы иммунной системы.
• Вероятность возникновения патологии у детей младшего возраста повышена, если помидоры рано ввести в их рацион питания.

Причины заболевания

Аллергия на помидоры при первом употреблении этих плодов не возникает. Для развития симптоматики болезни необходимо, чтобы организм выработал антитела.

1. Процессы, происходящие в организме.
2. При повторных поступлениях помидор в пищеварительный тракт антитела распознают компоненты овоща как чужеродные белки.
3. В результате этого образуются антигены, они обладают способностью к нарушению целостности внешней оболочки тучных клеток.
4. В свою очередь это приводит к тому, что из поврежденных клеток в окружающие ткани начинает выделяться гистамин и ряд других медиаторов воспаления.
5. Под их влиянием повышается проницаемость сосудистых стенок, развивается отечность, гиперемия, зуд и другие проявления аллергических реакций.
6. Иммуноглобулин Е.

Иммуноглобулин Е образуется не сразу. Иногда для его продуцирования организму требуется всего лишь однократное попадание помидоров в организм, в других случаях может пройти несколько лет периодического употребления томатов, прежде чем на них возникнет гиперчувствительность.

Что вызывает аллергическую реакцию.

Основными веществами помидор, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию, считаются антоцианин или ликопен.

Многие аллергологи связывают возникновение заболевания с тем, что этот овощ имеет красную окраску. То есть чужеродным белком для организма человека в этом случае выступает красящий пигмент.

Если реакция на помидоры впервые возникла после неоднократного их употребления, то следует исключить влияние на иммунную систему химикатов.

Не секрет, что многие растительные продукты в процессе их выращивания и хранения обрабатывают специальными веществами. Именно их иммунитет может воспринять как источник опасности.

• Исключить влияние химикатов на организм довольно просто – при употреблении домашних томатов никаких негативных изменений в самочувствии и функционировании внутренних органов не наблюдается.
• Необходимо также знать, что помидоры могут вызвать ложную аллергию или по-другому псевдоаллергию.
• Симптоматика данного патологического процесса сходна с истинной аллергической реакцией, но анализы на аллергию будут отрицательными.
• Все дело в том, что томаты способны напрямую воздействовать на тучные клетки, не вступая в реакцию с вырабатываемыми иммунной системой комплексами.
• Влияние на тучные клетки точно также приводит к выделению медиаторов воспаления.
• Отличить псевдоаллергию от обычной формы заболевания можно по нескольким моментам:

• Ложная аллергия чаще всего возникает при употреблении большого количества томатов. Истинная аллергическая реакция может быть спровоцирована и употреблением всего одной дольки овоща.
• Исключение помидора из питания на несколько месяцев позволяет полностью справиться с проблемой. Дальнейшее введение в рацион питания томатов в ограниченном количестве не меняет обычного самочувствия.
• Псевдоаллергия часто развивается на фоне приема некоторых лекарственных средств, которые могут усилить содержание гистамина в крови. В связи с этим при курсовом лечении любых заболеваний следует либо вовсе временно отказаться от красного овоща, либо свести его употребление к самому минимуму.

Истинная аллергическая реакция может возникнуть не только на сам томат. Описаны случаи непереносимости рассады, точнее запаха растения или его сока.

При вдыхании аромата и пыльцы помидор появляются респираторные симптомы, а при непереносимости сока стебля растения может быть раздражение на коже, краснота, высыпания.

Симптомы аллергии на помидоры и рассаду

Аллергия на помидоры проявляется со всей свойственной для непереносимости продуктов симптоматикой.

Первые изменения могут появиться как в течение часа после употребления томатных блюд или свежих овощей, так и на следующий день.

  Чем мыть пол если аллергия

Желудочно-кишечный тракт.

Реакция непереносимости начинается с ротовой полости. Часть страдающих аллергией на томаты людей отмечают появление жжения на языке, в горле, может быть отечность губ.

Затем появляются следующие симптомы:

• Болевые ощущения в области желудка;
• Тошнота, реже рвота;
• Диарея. Томаты ускоряют продвижение пищевого комка и тем самым провоцируют появление разжиженного стула.

1. Дискомфортные ощущения беспокоят в той или иной степени до тех пор, пока аллергены полностью не выйдут из организма.
2. У части пациентов выявлялся аллергический стоматит, проявляется он вначале легким жжением и покалыванием, затем образуются пузыри на деснах внутренней части щек.
3. Кожа.
4. Изменения на коже возникают как результат пищевой непереносимости или как реакция на соприкосновение с соком растения.
5. Для аллергии на томаты характерно:

• Возникновение крапивницы, которая часто проявляется образованием больших водянистых пузырей.
• Появление сыпи по всему телу. Часто сыпь окружает область рта, что связано с тем, что сок от свежих томатов при их употреблении внутрь попадает на эту часть лица.
• Образование отдельных отечных или шелушащихся пятен, зуд.

• Отсутствие своевременного лечения нередко становится причиной трансформации кожных изменений в экзему.
• Респираторные симптомы.
• Выработка гистамина приводит к повышению проницаемости кровеносных сосудов, и из них начинает выходить жидкая часть крови.
• Таким образом, при аллергии на томаты у части людей появляется:

• Насморк;
• Заложенность носа и чихание;
• Слезотечение.

1. При непереносимости томатов чаще всего возникают незначительные и быстро купирующиеся симптомы заболевания.
2. Но бывает и так, что аллергия начинает развиваться немедленно и проявляется анафилактическим шоком.
3. Распознать такое опасное состояние можно по нарастающей отечности губ, языка, век, по затруднению дыхания, одышке.
4. Симптомом шока является и ощущение инородного предмета в горле, который мешает нормальному дыханию.
5. Помощь при анафилаксии должна быть оказана немедленно, так как даже небольшое количество томата при его непереносимости может стать причиной летального исхода.

Особенности протекания аллергии у ребенка

• Непереносимость томатов у детей и взрослых проявляется идентичной симптоматикой.
• Но так как иммунная система детей еще не до конца развита, а пищеварительная не всегда полностью расщепляет все продукты питания, то у них симптомы непереносимости могут быть выражены гораздо сильнее.
• Заподозрить аллергию на помидоры у ребенка после их употребления можно, если фиксируются следующие изменения:

• Боли и колики в животе;
• Сыпь вокруг рта и по всему телу;
• Тошнота;
• Диарея;
• Крапивница;
• Заложенность носа, выделение из носовых ходов большого количества прозрачного секрета;
• Бронхоспазм.

1. У малышей первых лет жизни аллергия на томаты нередко проявляется покраснением и шелушением щечек.
2. При соприкосновении с соком растения может возникнуть контактный дерматит.
3. Необходимо также знать, что при появлении аллергической реакции на томаты у детей повышена вероятность возникновения гиперчувствительности к другим плодам с ярко-красной окраской.

Диагностика

Установление точного диагноза начинается с посещения врача. Аллерголог должен внимательно выслушать все жалобы пациента, выяснить с чем связано появление беспокоящих симптомов.

Для определения вида аллергии используют:

• Анализ на количество иммуноглобулина Е. При развитии аллергической реакции этот показатель многократно повышается.
• Аппликационный тест. Методика заключается в прикреплении аппликатора с предполагаемым аллергеном на 1-2 дня на область спины. Появившиеся высыпания являются показателем аллергической реакции.
• Кожные тесты или прик тесты. По кожу вводят один или несколько предполагаемых раздражителей, реакцию оценивают через 20 минут. Образование волдырей является показателем аллергии.

Кожные тесты будут информативными только в том случае, если во время их проведения не будет острых проявлений аллергии.

Необходимо также знать, что на период их планирования необходимо отказаться от антигистаминных препаратов.

Лечение аллергии на помидоры

• Эффективность устранения проявлений аллергии на томаты зависит от того насколько правильно выбран комплексный подход к лечению болезни.
• Прием одних только лекарств при пищевых видах непереносимости не поможет полностью и навсегда победить недуг.
• Врачи аллергологи обычно сочетают лечение диетой, медикаментами и некоторыми народными средствами.
• Соблюдение диеты.
• Лечение аллергии на помидоры, как и любого другого вида пищевой непереносимости, начинается с исключения из питания продукта-провокатора.
• Необходимо отказаться не только от свежих помидоров, но и от сока из томатов, соусов, пасты, кетчупа.
• При покупке полуфабрикатов в магазине следует внимательно читать состав – даже минимальное количество помидоров может вызвать бурную ответную реакцию организма.
• Помимо самих помидоров из питания следует временно исключить все плоды с красной окраской, цитрусовые фрукты, копчености, маринованные продукты.
• Ограничивают употребление жирных и слишком соленых блюд, при приготовлении пищи лучше не увлекаться использованием специй.
• Обязательно нужно больше пить – вода будет способствовать выведению аллергенов.

Соблюдают гипоаллергенную диету необходимо как минимум весь период медикаментозного лечения. После его окончания расширять список рекомендованных блюд нужно постепенно.

Медикаменты.

При лечении пищевой аллергии обычно применяется стандартное медикаментозное лечение, в него входят:

• АНТИГИСТАМИННЫЕ СРЕДСТВА. Их прием предотвращает дальнейшее развитие аллергической реакции и уменьшает ее симптоматику. Аллергологи могут назначить Цетиризин, Лоратадин, Доксиламин, Кестин, Телфаст. Дозировка подбирается исходя из возраста больного, а продолжительность приема этих лекарств обычно доходит до 2-3 недель. Детям часто назначают капли Фенистил.
• ГЛЮКОКОРТИКОИДЫ – препараты с гормонами. Назначаются только врачом в тех случаях, когда обычные антигистамины не помогают или аллергическая реакция с самых первых минут, проявляется острейшей симптоматикой. Врач может прописать Дексаметазон, Преднизолон.
• ЭПИНЕФРИН– препарат с сосудосуживающими и бронхолитическими свойствами. Применяется при подозрении на анафилаксию.
• ЭНТЕРОСОРБЕНТЫ – лекарства, нейтрализующие действие шлаков и аллергенов, после чего они выводятся естественным путем из организма. При аллергиях целесообразно несколько дней пропить уголь активированный, Лактофильтрум, Энтеросгель.

Остальные лекарственные препараты подбираются в зависимости от симптомов аллергии. Если недуг проявляется диареей, то назначают лигнин гидролизный, аттапульгит. При рвоте используют меклозин.

1. Если аллергия на помидоры проявляется выраженными и тяжело протекающими изменениями, то необходима десенсибилизация.
2. С этой задачей справляется Задитен (Кетотифен), но только принимать его придется длительно — до трех месяцев — по 1 мг дважды в день.
3. Народными средствами.
4. Народные методики лечения аллергий должны применяться только на фоне основной терапии или после нее.
5. Необходимо помнить, что такое лечение заболевания может продолжаться долго.
6. При пищевой аллергии используют:

• НАСТОЙ ИЗ КОРНЕЙ РАСТЕНИЙ. Корень солодки, одуванчика, лопуха, крушины и плоды фенхеля нужно взять в одинаковом объеме и измельчить. Затем в термос засыпается три ложки полученного сбора и все это заливается двумя литрами кипятка. Через 12 часов настой можно пить, употребляют его за 30 минут до еды по половинке стакана.
• ЧАЙ ИЗ ЧЕРЕДЫ. Чайную ложку травы следует залить стаканом кипящей воды и настоять около 20-30 минут. После этого настой процеживается, пить его можно в любой момент дня, заменяя им кофе и чай.
• СБОР ТРАВ. Цветки калины, корни пырея, листья шалфея, трава череды, корень солодки, корень девясила. Все эти ингредиенты нужно взять в соотношении 10:5:5:5:2:3. Корневища измельчаются в блендере и затем смешиваются с остальными травами. Столовую ложку смеси следует залить стаканом кипятка и выдержать в термосе 8 часов. Настой пьют после процеживания, кратность п